T? l? nh?t là m?t thu?c tính quan tr?ng c?a th?i gian. Nó cho bi?t ?? ??c c?a d?u và làm ?nh h??ng ??n cách nó chuy?n ??ng trong m?t kho?ng không gian. Theo lý thuy?t, ?? nh?t c?a m?t ch?t l?ng có th? ???c so sánh v?i ?? x?p c?a nó. M?t ch?t l?ng viscous s? có ?? nhão cao, trong khi m?t ch?t l?ng nh?t th?p s? chuy?n ??ng linh ho?t.